ORİJİN:
Giresun-Ordu (Levant), Trabzon, Akçakoca
ÜRÜN HAZIRLANIŞI :
Beyazlatılmış, naturel iç fındık ve kavrulmuş fındıkların öğütülmesiyle hazırlanır.
KULLANIM ŞEKLİ:
Beyazlatılmış, kavrulmuş ve naturel bütün fındıklar seçilip un haline getirildikten sonra satışa sunulmaktadır.
KULLANIM YERİ :
Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca unlu mamüllerde de kullanılır.
KAVURMA DERECESİ:
Beyazlatılmış fındık unu için bütün fındıklar hafif ısıdan geçirilirken, kavrulmuş un için açık, orta ve koyu kavrulmuş fındıklar kullanılmaktadır.
KALİBRASYON :
0-2 mm
AMBALAJ TÜRÜ :
Vakum veya içi naylonlu polieten çuval, vakum ambalajlar karton kutuya konularak satışa sunulmaktadır.
.